Notre maison face à l'abbatiale

Le bâtiment sous les arcades accueille un commerce depuis très longtemps, mais le Bistrot des Arceaux tel que vous le connaissez aujourd'hui est tenu par la famille Landa depuis 2024. Sandrine et ses fils Rémi et Damien ont repris l'établissement pour perpétuer cette tradition d'accueil au cœur du village.

L'esprit est celui d'un bistrot de place de village : simple, clair, convivial. Une cuisine de brasserie qui va à l'essentiel, un accueil sincère, une attention portée aux détails. Pas de concept marketing, juste le plaisir de bien recevoir et de faire vivre ce lieu ancré dans Saint-Sever. Nous voulons que vous vous sentiez bien chez nous, que vous soyez habitant, voyageur ou de passage.

Pour Sandrine, c'est une manière de continuer à accueillir et à créer du lien dans un cadre qu'elle connaît bien. Pour Rémi et Damien, c'est l'envie de travailler ensemble, de porter un projet commun et de s'inscrire dans la vie locale. Le bistrot, c'est un métier exigeant mais c'est aussi une belle façon de vivre au rythme du village et de rencontrer des gens de tous horizons.

Le bâtiment sous arcades a accueilli différents commerces au fil des siècles, comme beaucoup de maisons de cette rue historique. Nous ne connaissons pas toute son histoire, mais nous savons qu'il faisait partie du tissu commerçant local depuis longtemps. Aujourd'hui, nous perpétuons cette vocation d'accueil et de service au centre du village.

Le nom vient des arcades historiques qui bordent la place de Verdun depuis le XVe siècle. Notre terrasse s'installe sous ces arceaux, à l'ombre des voûtes. C'est un morceau de patrimoine qui fait l'identité du lieu et qui nous rappelle que ce quartier vit depuis des siècles.

Nous sommes situés au bout de la place de Verdun, juste derrière l'abbatiale, côté chevet. L'abbatiale est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO dans le cadre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Depuis notre terrasse, vous avez vue directe sur le clocher. Le bistrot vit au rythme des visiteurs, des pèlerins et de la vie de ce centre historique classé.

C'est le seul établissement du centre qui combine bar, brasserie et hôtel sous les arcades historiques, face à l'abbatiale. Vous pouvez prendre votre café du matin au comptoir, déjeuner en terrasse sous les voûtes et dormir à l'étage dans l'une des sept chambres. Tout se fait sur place, dans un rayon de 30 mètres, tenu par la même famille. C'est pratique, c'est vivant, c'est authentique.

La place de Verdun s'est ouverte au début du XIXe siècle avec la plantation des platanes. Avant, le quartier vivait principalement sous les arcades marchandes. La colonne Lamarque, érigée en 1836, célèbre le général local. La place est devenue le cœur battant de Saint-Sever, accueillant le marché hebdomadaire et les animations du village. Aujourd'hui encore, elle reste un lieu de rencontre et de passage.